MAKALAH BIOLOGI
“PENERAPAN KONSEP
METABOLISME PADA SAINS LINGKUNGAN TEKNOLOGI DAN MASYARAKAT”
D
I
S
U
S
U
N
OLEH
KELOMPOK IV
HERIATI
FAHRUL
A.YUSRIL
ABADI JAYA
M.KASAU
RIFAIN
USAMA
NURARI NURMAN
SMA PGRI WATAMPONE
TAHUN AJARAN 2018/2019
TAHUN AJARAN 2018/2019
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur panjatkan kehadirat
Allah SWT atas rahmat dan karunianya sehingga penyusun dapat menyelesaikan
makalah yang berjudul” PENERAPAN KONSEP METABOLISME PADA SAINS LINGKUNGAN
TEKNOLOGI DAN MASYARAKAT”
Dalam proses pembuatan makalah yang
membahas tentang penerapan konsep metabolisme pada sains lingkungan dan
masyarakat, penulis
mengambil dari berbagai sumber baik itu dari media elektronik berupa internet
maupun buku yang membahas tentang materi ini.
Makalah ini berisikan materi-materi
yang menunjang untuk pembelajaran mengenai penerapan konsep metabolisme pada
sains lingkungan dan masyarakat.
Tak ada manusia yang
sempurna,demikian pula dengan makalah ini oleh karena itu penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang dapat membangun dari pembaca agar makalah
inisemakin sempurna.Penulis berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi
pembaca.
WATAMPONE,
SEPTEMBER 2018
PENYUSUN
DAFTAR ISI
KATA
PENGANTAR .................................................................................................. i
DAFTAR
ISI ............................................................................................................... ii
BAB
I PENDAHULUAN
1
1.1
Latar Belakang ......................................................................................................
1
1.2
Rumusan Masalah .................................................................................................. 2
1.3
Tujuan .................................................................................................................... 2
BAB
II PEMBAHASAN............................................................................................... 3
2.1
Menjelaskan Penerapan Konsep Metabolisme ........................................................ 3
2.2
Menjelaskan Manfaat Bagi Masyarakat....................................................................
4
Dalam
Berbagai Kehidupan .......................................................... ........................... 5
1.
Bidang Kesehatan 5
2.
Bidang Pertanian dan Peternakan .............................................................................. 8
BAB
III PENUTUPAN..............................................................................................
12
3.1
Kesimpulan .......................................................................................................... 12
3.2
Saran ................................................................................................................... 12
IV
Daftar Pustaka........................................................................................................
13
PENDAHULUAN
1 .
1 LATAR BELAKANG
Di alam
ini ada banyak sekali mahluk hidup yang tumbuh dan berkembang di habitatnya
masing – masing. Setiap mahluk hidup mempunyai sifat dan kebiasaan masing –
masing. Salah satu ciri dari mahluk hidup ialah melakukan proses di dalam
tubuhnya. Proses tersebut ialah proses penguraian makanan yang dikonsumsi oleh
semua mahluk hidup.
Setiap mahluk hidup pasti memerlukan makanan untuk kelangsungan hidupnya.Selain
itu makanan juga menjadi sumber tenaga dan energi yang dibutuhkan oleh
tubuh mahluk hidup.Makanan tersebut masuk ke dalam tubuh melalui organ
pencernaan.Setelah masuk ke dalam tubuh,makanan tersebut akan mengalami proses
perombakan.Zat – zat yang terkandung dalam makanan diuraikan menjadi sumber
energi.
Hasil dari penguraian zat – zat makanan tersebut yang menjadi sumber tenaga
untuk melakukan aktivitas kehidupan.Bisa kita bayangkan,jika zat – zat yang ada
dalam makanan tidak diuraikan pasti tidak ada tenaga yang dihasilkan dalam
tubuh.Maka mahluk hidup tidak akan mempunyai kemampuan untuk menjalani
aktivitas kehidupan.Sebagai contoh kita dapat melihat seekor harimau yang
memangsa makanannya. Makanan yang di cerna oleh tubuh harimau diubah/di
konversi menjadi energi dan tenaga yang dapat di gunakan oleh harimau untuk
berlari dan mencari mangsa yang lain.
Mungkin akan berbeda halnya jika makanan yang si makan oleh harimau tidak
mengalami proses penguraian, pasti harimau tersebut tidak akan mempunyai
kemampuan untuk berlari bahkan mencari mangsanya.Oleh karena itu , harimau
memerlukan energi yang diperoleh dari proses penguraian zat – zat
makanan.Proses inilah yang kita kenal dengan proses Metabolisme.
1 .
2 RUMUSAN MASALAH
Dalam
makalah ini akan membahas mengenai :
a)
Bagaimanakah penerapan konsep metabolisme?
b)
Bagaimanakah manfaat metabolisme?
c) Bagaimanakah
penerapan metabolisme dalam bidang
kesehatan, pertanian dan peternakan?
1 . 3
TUJUAN DAN MANFAAT
Tujuan
dari penulisan makalah ini ialah :
a. Sebagai sarana latihan dan melatih
keterampilan dalam membuat makalah atau karya tulis.
b. Adapun manfaat yang dapat diperoleh
dari makalah ini yaitu :
c.
Mengetahui penerapan konsep metabolisme
d.
Mengetahui manfaat metabolisme.
e. Mengetahui
penerapan metabolisme dalam bidang
kesehatan, pertanian dan peternakan.
BAB II
PEMBAHASAN
2 .
1 PENERAPAN KONSEP METABOLISME
Seperti yang telah dijelaskan dalam pendahuluan, setiap mahluk pasti melakukan
proses penguraian zat makanan dalam tubuhnya untuk melakukan aktivitas
kehidupan. Proses – proses tersebut berlangsung di dalam sel mahluk
hidup.proses inilah yang sering disebut proses metabolisme mahluk hidup.
Metabolisme merupakan suatu proses pembentukan atau pengurain zat di dalam sel
yang di sertai dengan adanya perubahan energi. Proses – proses ini terjadi di
dalam sel mahluk hidup. Proses yang ter jadi dapat berupa pembentukan zat atau
dapat pula berupa penguraian zat menjadi zat – zat yang lebih sederhana. Proses
pembentukan zat terjadi pada proses fotosintesis , kemosintesis, sintesis
lemak, dan sintesis protein. Proses penguraian zat dapat berupa respirasi sel
dan fermentasi sel.
Metabolisme adalah segala proses resksi kimia yang terjadi di dalam mahluk
hidup mulai mulai dari mahluk bersel satu yang sangat sederhana seperti
bakteri, protozoa, jamur, tumbuhan, hewan, sampai kepada manusia, mahluk yang
susunan tubuhnya sangat kompleks. Di dalam proses ini mahluk hidup mendapat,
mengubah, dan memakai senyawa kimia dari sekitarnya untuk mempertahankan
kelangsungan hidupnya.( Wirahadikusumah
M. 1985 ).
Hampir
setiap reaksi yang berlangsung in vivo,
di katalis oleh enzim. Bila kami membayangkan suatu organism hidup
sebagai suatu laboratorium kimia yang sangat istimewa, maka enzim merupakan
operator – operator yang terlatih, yang mampu membuat reaksi – reaksi canggih
dengan kecepatan terkendali dan hasil yang tinggi.( Manitto, Paulo. 1992 ).
Dalam
proses metabolisme, enzim sangat diperlukan sebagai katalisator ( senyawa yang
dapat mempercepat proses terjadinya reaksi tanpa habis reaksi ). Enzim bekerja
dengan cara menempel pada permukaan molekul zat – zat yang bereaksi, dan dengan
demikian dapat mempercepat proses reaksi.
Seperti yang telah dijelaskan di atas, bahwa dalam proses
metabolisme ada dua proses yaitu proses pembentukan dan penguraian.Proses
pembentukan dalam metabolisme di sebut juga proses anabolisme. Sedangkan proses penguraian disebut juga dengan proses
katabolisme. Kedua proses ini
disebut juga sebagai arah lintasan dari proses metabolisme.
`
Kedua arah lintasan metabolisme diperlukan setiap organisme untuk dapat
bertahan hidup. Arah lintasan metabolisme ditentukan oleh suatu senyawa yang
disebut sebagai hormon, dan dipercepatkan oleh senyawa
organik yang disebut sebagai enzim. Pada senyawa organik, penentu arah
reaksi kimia disebut promoter dan penentu percepatan reaksi kimia
disebut katalis.
Pada setiap arah metabolisme, reaksi kimiawi melibatkan
sejumlah substrat yang berinteraksi dengan enzim pada jenjang-jenjang reaksi guna
menghasilkan senyawa intermediat yang lazim disebut dengan metabolit, yang merupakan substrat pada jenjang reaksi berikutnya.
Keseluruhan pereaksi kimia yang terlibat pada suatu jenjang
reaksi disebut metabolom. Semua ini dipelajari pada suatu cabang ilmu biologi yang disebut metabolomika.
Proses anabolisme
biasanya lebih banyak membutuhkan energi sehingga reaksinya dapat berlangsung
cepat dan efisien serta memerlukan energi dalam bentuk energi panas.proses ini
memerlukan energi yang lebih besar karena, dalam proses anabolisme proses yang
terjadi lebih banyak dan prosesnya yang cepat dan efisien panas sehingga
nergy yang di perlukan lebih besar. Reaksi seperti ini disebut juga reaksi
endergonik atau reaksi endoterm.
Sedangkan dalam proses katabolisme energi yang di butuhkan lebih sedikit.
Karena, pada reaksi katabolisme hanya menguraikan zat dan melepaskan energi,
jadi nergy yang diperlukan lebih sedikit. Suatu proses di mana terjadi
pelepasan energi disebut juga reaksi eskergonik atau reaksi eksoterm.
2 . 2 MANFAAT METABOLISME BAGI
MASYARAKAT
Manfaat
metabolisme bagi organisme hidup, antara lain : memperoleh energi kimia dalam
bentuk ATP dari hasil degradasi zat-zat makanan yang kaya energi yang berasal
dari lingkungan. Berguna untuk mengubah molekul zat-zat makanan (nutrisi) menjadi
perkursor unit pembangun bagi biomolekul sel. Menyusun unit-unit pembangun
menjadi protein, asam nikleat, lipida, polisakarida, dan komponen sel lain.
Untuk membentuk dan merombak biomolekul.
Ada 2 jenis
metabolisme, yaitu katabolisme dan anabolisme. Katabolisme, bertujuan untuk
membongkar atau mengurai suatu molekul merupakan penguraian suatu zat menjadi
partikel yang lebih kecil yang digunakan sebagai energi. Misalnya makanan yang
berasal dari lingkungan diurai menjadi energi. Energi yang berguna untuk
makhluk hidup beraktivitas. Sedangkan anabolisme yaitu reaksi perangkaian
senyawa organik dari molekul-molekul tertentu sehingga dapat diserap oleh
tubuh. Itulah sebagian dari Manfaat dan Pengertian Metabolisme.
Di dalam tunuh
manusia terdapat 3 proses metabolisme, yang pertama metabolisme karbohidrat,
yaitu penguraian polisakarida menjadi monosakarida. Dalam metabolisme
karbohidrat inilah manusia bisa mendapatkan energi sehingga manusia bisa hidup
dan beraktivitas. Kedua metabolisme protein, salah satu sumber nutrisi yang
penting untuk tubuh adalah protein. Protein bisa didapat dari makanan melalui
metabolisme. Fungsi metabolisme protein untuk tubuh antara lain adalah sebagai
penyeimbang ph asam dan basa dalam tubuh, juga sebagai cadangan energi yang
disimpan dalam tubuh. Ketiga metabolisme lemak, tubuh manusia memerlukan lemak
antara 0,5-1 gram sehari. Metabolisme lemak terjadi di daerah yang mengandung
lipase, yaitu usus yang nantinya akan disimpan di dalam hati.
Adapun manfaat
metabolisme dalam berbagai bidang kehidupan yaitu:
a. Dalam Bidang
Kesehatan
Metabolisme
adalah proses pengolahan (penguraian dan pembentukan) zat-zat yang diperlukan
oleh tubuh agar tubuh dapat menjalankan fungsinya secara baik dan optimal.
Kelainan metabolisme seringkali disebabkan oleh kelainan genetik yang
mengakibatkan hilangnya enzim tertentu untuk merangsang suatu proses.
Reaksi
dalam metabolisme adalah suatu peristiwa perubahan dari suatu bentuk ke bentuk
yang lain. Untuk terjadinya perubahan dibutuhkan penyediaan energi untuk
mengaktifkan energi aktivasi. Oleh karena itu metabolisme disebut juga reaksi
enzimatis, karena metabolisme terjadi selalu menggunakan katalisator enzim.
Metabolisme
terjadi pada saat menit pertama makanan masuk ke perut dan pencernaan dimulai.
Enzim yang dilepaskan oleh pankreas dan kelenjar tiroid membantu dalam pemecahan
makanan yang dicerna menjadi zat lebih sederhana. Zat-zat sederhana diserap
oleh sel-sel tubuh dan membantu dalam pelepasan energi dan melaksanakan proses
lain dalam tubuh, seperti penyembuhan luka, pengaturan suhu tubuh, pembentukan
sel-sel baru, membuang racun dari tubuh, dan sebagainya.
Namun
ada saatnya proses metabolisme menjadi terganggu, gangguan metabolisme bisa
saja terjadi karena kelainan genetik atau penyakit.
Ada berbagai jenis gangguan metabolisme, yaitu :
Ada berbagai jenis gangguan metabolisme, yaitu :
a.
Kelainan Metabolisme Karbohidrat
1).
Glikogenosis
Glikogenesis
(penyakit penimbunan glikogen) yaitu sekumpulan penyakit keturunan yang
disebabkan oleh tidak adanya 1 atau beberapa enzim yang diperlukan untuk
mengubah gula menjadi glikogen. Pengobatan tergantung kepada jenis penyakitnya,
untuk mencegah turunnya kadar gula darah dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan
kaya karbohidrat dalam porsi kecil sebanyak beberapa kali dalam sehari.
2).
Intoleransi Fruktosa Herediter
Intoleransi
Fruktosa Herediter adalah suatu penyakit keturunan dimana tubuh tidak dapat
menggunakan fruktosa karena tidak memiliki enzim fosfofruktaldolase. Fruktosa
atau sukrosa yang lebih bisa menyebabkan: hipoglikemia (kadar gula yang rendah
) yang disertai keringat dingin, tremor (gerakan gemetar diluar kesadaran),
linglung, mual, muntah, nyeri perut, kejang, dan koma. Pengobatan terdiri dari
menghindari fruktosa (biasanya ditemukan dalam buah-buahan yang manis).
Sedangkan penanganannya dengan memberikan tablet glukosa yang harus dibawa oleh
si penderita.
3).
Diabetes mellitus (DM)
Diabetes
mellitus diartikan pula sebagai penyakit metabolisme yang termasuk dalam
kelompok gula darah yang melebihi batas normal atau hiperglikemia (lebih dari
120 mg/dl atau 120 mg%). Karena itu diabetes mellitus sering disebut juga
dengan penyakit gula. Sekarang, penyakit gula tidak hanya dianggap sebagai
gangguan metabolisme karbohidrat, tetapi juga menyangkut metabolisme protein
dan lemak. Akibatnya diabetes mellitus sering menimbulkan komplikasi yang
bersifat menahun (kronis), terutama pada struktur dan fungsi pembuluh darah.
Diabetes
mellitus disebabkan berkurangnya produksi dan ketersediaan insulin dalam tubuh
atau terjadinya gangguan fungsi insulin yang sebenarnya berjumlah cukup.
Kekurangan insulin disebabkan adanya kerusakan sebagian kecil atau sebagian
besar sel-sel beta pulau langerhans dalam kelenjar pankreas yang berfungsi
menghasilkan insulin.
b. Kelainan
Metabolisme Lemak
1).
Penyakit Gaucher
Penyakit
Gaucher adalah penyakit genetis dimana lipid terakumulasi dalam sel atau organ
tertentu. Penyakit ini disebabkan kekurangan enzim glukoserebrosidase yang
berfungsi memecahkan glukoserebrosida. Ketika terjadi kekurangan atau
ketidakaktifan enzim ini, glukoserebrosida akan terakumulasi dalam sel
makrofaga. Pada organ, umumnya substansi lemak ini terakumulasi dalam limpa,
liver, paru-paru, otak dan sumsum tulang. Penyakit ini dinamai berdasarkan nama
penemunya, Philippe Gaucher seorang dokter Prancis, yang mendeskrepsikan
penyakit ini pada tahun 1882.
2).
Penyakit Tay-Sachs
Penyakit
Tay-Sachs adalah kelainan genetik yang jarang ditemukan, dimana terjadi
pembentukan lemak di dalam sel, terutama pada otak dan sel saraf (neuron).
Sehingga menyebabkan retardasi mental dan hambatan perkembangan fisik normal
disertai kejang, kebutaan, kelumpuhan dan kematian. Tay-Sachs merupakan
kelainan otosom yang bersifat resesif. Maksudnya, penyakit ini diturunkan
secara genetik dari kedua orang tuanya.
b.
Dalam Bidang Pertanian dan Peternakan
1. Bidang
Pertanian
Dalam bidang pertanian, penerapan metabolisme dalam
tumbuhan menjadi hal yang sangat penting. Karena adakalanya
tanaman mengalami masalah pada proses metabolismenya, sehingga akan menyebabkan
tanaman menjadi kurus, kerdil, daun rontok, bunga tidak menghasilkan buah,
pertumbuhannya lambat dan rentan terserang penyakit. Pernahkan tanaman anda
mengalami masalah tersebut dan tidak ada perubahan setelah diberikan pupuk?
Pemberian pupuk atau nutrisi saja tidak cukup untuk memperbaiki kemampuan
metabolisme tanaman yang mengalami masalah. Jika proses metabolisme pada
tanaman tidak berjalan dengan baik, kemampuan tanaman dalam memproduksi hormon
dan vitamin akan menurun. Tanaman juga akan mudah terserang patogen (bakteri
dan jamur) karena tanaman tidak mampu mempertahankan diri dari serangan patogen
tersebut.
2. Bidang
Peternakan
Berdasarkan
perubahan yang terjadi pada bahan makanan dalam alat pencernaan, proses
pencernaan dapat dibagi menjadi tiga jenis yaitu : pencernaan mekanis,
pencernaan fermentatif dan pencernaan hidrolitik. Makanan yang masuk dalam
mulut ternak ruminansia akan mengalami proses pengunyahan/pemotongan secara
mekanis sehingga membentuk bolus. Dalam proses ini makanan akan bercampur
dengan saliva, lalu masuk ke dalam rumen melalui oesofagus untuk selanjutnya
mengalami proses pencernaan fermentatif. Di dalam rumen bolus-bolus tadi akan
dicerna oleh enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Selama dalam rumen
makanan yang kasar akan dipecah lagi dimulut (ruminasi), kemudian masuk lagi
melalui reticulum, omasum dan abomasum. Hasil fermentasi di rumen tadi tadi
diserap oleh usus halus (proses pencernaan hidrolitik) yang selanjutnya masuk
dalam sistem peredaran darah
Saluran
pencernaan pada ternak ruminansia dibagi atas 4 bagian yaitu mulut, perut atau
lambung, usus halus, dan organ pencernaan bagian belakang. Perut atau lambung
dibagi lagi jadi menjadi 4 bagian yaitu reticulum, rumen, omasum dan abomasum.
Reticulum dan rumen tidak terpisah sempurna sehingga dipandang sebagai satu
kesatuan yang disebut reticulorumen. Dalam reticulorumen terdapat sejumlah
mikroba yang cukup banyak. Omasum fungsinya belum jelas, tetapi pada omasum
tersebut terjadi penyerapan air, amonia dan VFA dan diduga juga dapat
memproduksi VFA dan amonia. Abomasum fungsinya sama dengan perut atau lambung
pada ternak monogastrik.
Tahapan
proses pencernaan pada ternak ruminansia dibagi menjadi dua bahagian yaitu 1)
proses pencernaan yang terjadi dalam rumen dan reticulum dan 2) dan proses
pencernaan berikutnya yang terjadi di saluran pencernaan pasca rumen ( usus
halus dan usus besar ). Didalam reticulorumen dan organ pencernaan bagian
belakang, pencernaan dibantu oleh enzim yang dihasilkan oleh mikroba
(pencernaan fermentative), sedangkan di usus halus pencernaan dibantu oleh
enzim yang dihasilkan oleh usus halus dan pankreas (pencernaan enzymatis).
Rumen dan
reticulum merupakan organ pencernaan yang terbesar, volumenya 10 – 20 persen
dari bobot ternak. Jumlah tersebut meliputi lebih kurang 75 persen dari volume
organ pencernaan ternak ruminansia. Proses pencernaan didalam reticulorumen
adalah pencernaan fermentatif yang dibantu oleh mikroba yang jumlahnya cukup
banyak. Pencernaan fermentatif ini berjalan sangat intensif, kapasitasnya besar
dan terjadi sebelum usus halus (organ penyerapan utama). Hal ini memberi
beberapa keuntungan yaitu : (1) produk fermentasi dapat dialirkan ke usus dalam
bentuk yang mudah diserap, (2) Rumen dan retikulum dapat menampung pakan dalam jumlah
yang lebih banyak, (3) Di Rumen dan Retikulum dapat terjadi pencernaan pakan
berkadar serat kasar tinggi, (4) Mikroba pada Rumen dan Retikulum dapat
menggunakan Non Protein Nitrogen ( NPN ).
Didalam
rumen terdapat populasi mikroba yang cukup banyak jumlahnya. Mikroba rumen
dapat dibagi dalam tiga grup utama yaitu bakteri, protozoa dan fungi. Kehadiran
fungi dalam rumen diakui sangat bermanfaat bagi pencernaan pakan serat, karena
dia membentuk koloni pada jaringan selulosa pakan. Rizoid fungi tumbuh jauh
menembus dinding sel tanaman, sehingga pakan lebih akan lebih terbuka untuk
dicerna oleh enzim bakteri rumen. Bakteri merupakan mikroba rumen yang paling
banyak jenisnya dan lebih beragam macam substratnya. Populasi bakteri dalam
rumen berkisar antara 10 10 – 10 12 bakteri per gram
cairan rumen, sedangkan protozoa populasinya lebih sedikit yaitu 105–
106 per ml cairan rumen. Populasi mikroba yang banyak jumlahnya
tersebut sangat penting dalam proses pencernaan pakan serat.
Bakteri
rumen dapat diklasifikasikan berdasarkan substrat yang didiaminya karena sulit
mengklasifikasikan berdasarkan morfologinya. Kebalikannya protozoa
diklasifikasikan berdasarkan morfologinya sebab mudah dilihat berdasarkan
penyebaran silianya. Beberapa jenis bakteri rumen yang dilaporkan oleh Hungate
(1966) adalah, (a) bakteri pencerna selulosa (Bacteroides succinogenes,
Ruminococcus flavafaciens, Ruminococcus albus, Butyrivibrio fibrosolvens),
(b) bakteri pencerna hemiselulosa (Butyrivibrio fibrosolvens, Bacteroides
ruminocola, ruminococcus sp), (c) bakteri pencerna pati (Bacteroides
amylophilus, streptococcus bovis, Succinimonasamylolytica), (d) bakteri
pencerna gula (Triponema bryantii, Lactobasilus ruminusj, dan (e)
bakteri pencerna protein (Clostridium sporogenes, Bacillus licheniformis).
Protozoa
rumen diklasifikasikan menurut morfologinya yaitu : holotrichs yang
mempunyai silia hampir diseluruh tubuhnya dan mencerna karbohidrat yang
fermentabel, sedangkan oligotrichs yang mempunyai silia sekitar mulutnya
yang umumnya merombak karbohidrat yang lebih sukar dicerna.
PENCERNAAN DAN METABOLISME KARBOHIDRAT
Karbohidrat merupakan komponen utama dalam ransum ternak ruminansia.
Jumlahnya mencapai 60 -75 persen dari total bahan kering ransum. Dalam makanan
kasar, sebagian besar karbohidrat terdapat dalam bentuk selulosa dan
hemiselulosa, sedangkan dalam konsentrat umumnya karbohidrat terdapat dalam
bentuk pati. Karbohidrat merupakan sumber energi utama untuk pertumbuhan
mikroba rumen dan ternak induk semang.
Karbohidrat dalam pakan dapat dikelompokkan menjadi karbohidrat
struktural (fraksi serat) dan karbohidrat non struktural (fraksi yang mudah
tersedia). Selulosa dan hemiselulosa termasuk dalam karbohidrat fraksi
struktural (fraksi serat) yang merupakan komponen utama dari dinding sel
tanaman. Sering Sellulosa dan Hemisellulosa ini berikatan dengan lignin
sehingga menjadi sulit dicerna oleh mikroba rumen. Lignifikasi tanaman akan
meningkat seiring dengan meningkatnya umur tanaman. Untuk itu penggunaannya
dalam ransum ternak ruminansia memerlukan pengolahan terlebih dulu guna
merenggangkan ikatan lignoselulosa atau lignohemisellulosa sehingga lebih
fermentabel dalam rumen.
Selulosa adalah kelompok polisakarida yang mempunyai berat molekul
tinggi, berantai lurus dimana banyak terdapat dalam bentuk ikatan 1- 4 unit
glukosa dan biasanya terdapat dalam bentuk kristal, sedangkan hemiselulosa
terdiri dari rantai lurus silosa dan sejumlah arabinosa, asam uronat dan
galaktosa. Ternak ruminansia mampu memanfaatkan selulosa dan hemiselulosa (
karbohidrat struktural = fraksi serat) disebabkan oleh adanya mikroorganisme
dalam rumen yang membantu proses fermentasi, sehingga karbohidrat struktural
tersebut dirombak menjadi produk yang dapat dicerna dan dapat diserap oleh usus
halus. Kecernaan selulosa dan hemiselulosa ( karbohidrat struktural ) dalam
rumen biasanya lebih rendah dibanding karbohidrat non struktural. Tapi ini
sangat tergantung pada beberapa faktor seperti sifat faktor fisik tanaman, pengolahan
dan frekuensi pemberian makanan. Kecernaan selulosa dan hemiselulosa ini juga
bisa dipengaruhi oleh suplai nutrien lain seperti nitrogen, asam amino dan asam
lemak berantai cabang yang penting untuk pertumbuhan bakteri selulolitik.
BAB III
PENUTUP
3 .
1 SIMPULAN
Dari materi tentang metabolism yang telah diuraikan di atas, maka dapat ai
ambil kesimpulan sebagai berikut :
1.
Metabolisme merupakan suatu proses dimana terjadi
pembentukan atau penguraian zat di dalam sel yang disertai dengan adanya
perubahan energi. Proses metabolisme sangat penting bagi mahluk hidup, karena
melalui proses ininlah mahluk hidup dapat memperoleh energi untuk bergerak dan
melakukan aktivitas kehidupan.
2. Dalam metabolisme terdapat dua
proses yaitu proses pembentukan ( anabolisme ) dan proses penguraian (
katabolisme ).
3. Manfaat
metabolisme bagi organisme hidup, antara lain : memperoleh energi kimia dalam
bentuk ATP dari hasil degradasi zat-zat makanan yang kaya energi yang berasal
dari lingkungan. Berguna untuk mengubah molekul zat-zat makanan (nutrisi)
menjadi perkursor unit pembangun bagi biomolekul sel. Menyusun unit-unit
pembangun menjadi protein, asam nikleat, lipida, polisakarida, dan komponen sel
lain. Untuk membentuk dan merombak biomolekul.
4. Dalam bidang
pertanian metabolisme tanaman adalah hal yang harus di perhatikan agar dapat
menghasilkan hasil pertanian yang baik.
5.
Begitupun dalam bidang peternakan, para peternak juga
memperhatikan metabolisme ternaknya supaya dapat menghasilkan ternak yang bagus
pula.
3
. 2 SARAN
Seperti
karya ilmiah pada umumnya sudah pasti tidak lepas dari yang namanya kritik dan
kesalahan dalam pembuatan dan penulisanya. Ini semua dikarenakan keterbatasan
kemampuan penyusun dalam memnyusun makalah ini. Namun penyusun akan berjanji
dan berusaha untuk belajar dan merperbaiki kesalahan dalam pembuatan makalah.
Oleh karena itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
agar dalam pembuatan makalah yang selanjutnya dapat lebih baik baik lagi.
Penyusun siap menerima kritik dan saran yang diberikan.
DAFTAR
PUSTAKA
Manitto,
Paulo. 1992. Biosintesis Produk Alami. Semarang: IKIP Semarang Press.
Wirahadikusumah,
M. 1985. Biokimia: Metabolisme Energi, Karbohidrat, dan Lipid. Bandung: ITB Bandung.
Kimball.
W. John. 1983. Biologi. Jakarta: Erlangga.
https://manfaatkhasiatnya.blogspot.com/2015/10/manfaat-dan-pengertian-metabolisme.html. diakses tanggal : 09 -11-2018
sekian makalah biologi ini semoga bermanfaat,, silahkan di share dan berikan komentar yang positif..
Komentar
Posting Komentar